۵ سبزیجاتی که حتی از تخم مرغ هم پروتئین بیشتری دارند

درخت ممکن است عجیب به نظر برسد ، اما در واقعیت برخی از سبزیجات از نظر پروتئین برای هر وعده غذایی بهتر از تخم مرغ هستند.

طبق گفته های تایمز هند ، در حالی که تخم مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین است ، برخی از سبزیجات نیز دارای پروتئین هستند. انواع سبزیجات پروتئین می تواند به افزایش مصرف پروتئین روزانه و همچنین ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها کمک کند. این که آیا شما واژگان و چه گیاهخواری هستید و یا به دنبال غذاهای گیاهی بیشتری هستید ، سبزیجات می توانند به شما در رسیدن به اهداف بهداشتی خود کمک کنند. اگر فردی هستید که هر روز صبحانه تخم مرغ می خورید و به نظر می رسد پروتئین خود را تغییر دهید یا بخواهید آن را بخواهید ، در اینجا برخی از پیشنهادات وجود دارد.

اسفناج این گیاه مواد مغذی و منبع زیادی از پروتئین است. یک فنجان اسفناج پخته شده حاوی حدود 1.5 گرم پروتئین است ، اما اگر در 2 گرم اندازه گیری شود ، حاوی حدود 1.5 گرم پروتئین است. با این حال ، از آنجا که اسفناج هنگام پخت و پز به طرز چشمگیری کوچک می شود ، می توانید در طول روز به راحتی چندین وعده غذایی اسفناج مصرف کرده و آن را به یک منبع مؤثر پروتئین تبدیل کنید. علاوه بر پروتئین ، اسفناج سرشار از آهن ، کلسیم ، ویتامین های A ، C و KK است. این مواد مغذی به طور کلی از سلامت استخوان ، عملکرد ایمنی و سلامت بدن پشتیبانی می کنند. اسفناج را می توان در طیف گسترده ای از غذاها یا آب میوه ها استفاده کرد.

برگ و پاها کارخانه مورینگا همچنین پروتئین زیادی دارد. هر یک از برگهای مورینگا حاوی حدود 2 گرم پروتئین است که این امر آن را به یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی تبدیل می کند. Mortinga همچنین پر از آهن ، کلسیم و آنتی اکسیدان است که به طور کلی از ایمنی ، هضم و سلامت بدن پشتیبانی می کند.

انواع خاص قارچمانند دکمه سفید قارچ ، پروتئین بسیار بالایی دارند. در حالی که قارچ های خام حاوی حدود 1.5 گرم پروتئین در هر گرم هستند ، قارچ های پخته شده به دلیل از بین رفتن آب غلظت پروتئین بیشتری دارند. یک فنجان قارچ پخته شده می تواند حدود 1-5 گرم پروتئین را فراهم کند. قارچ ها همچنین منبع خوبی از ویتامین B ، سلنیوم و آنتی اکسیدان ها هستند که باعث تقویت سلامت مغز و بدن بدن می شوند و از خواص ضد سرطان احتمالی برخوردار هستند.

نخود یکی از بهترین منابع پروتئین سبزیجات. یک فنجان نخود پخته شده حاوی حدود 2 گرم پروتئین است که چیزی بیش از یک تخم مرغ است. هر 2 گرم نخود فرنگی حدود 2 گرم پروتئین دارد. علاوه بر پروتئین ، نخود فرنگی زیاد در فیبر ، ویتامین K و قوم. این موارد از مواد مغذی ، هضم ، سلامت قلب و کنترل قند خون پشتیبانی می کند.