طرز تهیه حلوای شیرعسلی؛ دسر خوشمزه و لطیف برای افطار

قارچ Halfa یکی از غذاهای شیرین و سنتی در ایران است و در مناطق مختلف جهان به روش های مختلف پخته می شود. ایرانیان معمولاً برای جشن های مذهبی و رویدادهای مذهبی مانند عزاداری ماه میهار و شب های صبحانه ، نیمه ای را فراهم می کنند. علاوه بر سرو دسرهای شیرین ، Halva نیز یک وعده غذایی کامل است. Halva Shirla یکی از انواع عربی Halva Halva بدون آرد است و دارای بافت بسیار نرم است. پختن این اتحاد ، تهیه شده از مخلوطی از شیر ، کره ، شکر و خامه ، بسیار زیبا ، اتاق و مناسب برای صبحانه آسان است. اگر می خواهید این نامه خوشمزه را در خانه بسازید ، ما را با نحوه ساخت شیر ​​Halva دنبال کنید.

ترکیبات

ماه عسل: 1 گرم
کره: 1 گرم
کرم صبحانه: 1 گرم
زعفران سرخدار: 1 قاشق چایخوری
شکر: 1 قاشق غذاخوری
پودر تپه: یک چهارم قاشق چایخوری
پودر زاهرا محمد: یک چهارم قاشق چایخوری
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

برای آماده سازی

برای تهیه این حرف خوشمزه ، ابتدا شکر را درون تابه بریزید و تابه را روی فر پخش کنید تا به آرامی گرم شود. در ضمن ، شما هرگز نباید شکر را بچرخانید و نمی توانید کمی تابه بدهید. بعد از حل کامل شکر و کارامل ، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید تا مقداری حرارت و حرارت اصلی درست شود ، سپس کره ای را که به دمای اطراف رسیده است اضافه کنید و هم بزنید تا کره حل شود. حالا شیر را اضافه کرده و هم بزنید ، سپس وانیل ، زعفران ، پودر زعفران و خامه ای را که به دمای اطراف رسیده است اضافه کنید و آن را جابجا کنید. ماهیتابه را دوباره روی حرارت اجاق گاز قرار دهید و هم بزنید تا مواد تشکیل دهنده آن شروع به جوشیدن و کمی ضخیم شدن کنند. در این مرحله ، Halva خوشمزه ما آماده است. این نامه به طور کلی دارای بافت نرم و نرم است. اتوبوس را در ظرف سرو قرار دهید و Halva را با انواع آجیل مانند آجیل ، پودر پسته ، گلهای محمد و نوشیدنی تزئین کنید.
نکات مهم
عسل یا شیر غلیظ شیر گاو است که از مقداری آب گرفته شده و شکر را اضافه می کند. ماه عسل یک ماده متمرکز است که در بازار موجود است و دارای اعتبار بالایی است. از این شیر برای تهیه انواع شیرینی ، بستنی ، کیک و شیرینی استفاده می شود.
برای تهیه شیر عسل در خانه ، دو فنجان شیر را با دو سوم یک فنجان شکر در ماهیتابه و بی ارزش بریزید و گرمای خوبی را بریزید و هم بزنید تا شکر کاملاً در شیر حل شود. بعد از حل قند ، هم بزنید و صبر نکنید تا شیر جوش بیاید. هنگامی که شیر می آید ، حداقل گرمای اجاق گاز را تنظیم کنید و هر چند دقیقه یکبار شیر را هم بزنید تا پایان نرسد و به تمرکز برسد. توجه داشته باشید که گرما باید به اندازه کافی برای شیر کم باشد ، در غیر این صورت شیر ​​شما برداشته می شود. حدود 5 دقیقه طول می کشد تا شیر عسل به تمرکز برسد و آماده استفاده شود. بعد از آماده شدن شیر عسل ، کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود. سپس درون یک فنجان تمیز بریزید و آن را در یخچال نگه دارید.

همیشه سعی کنید از زعفران ضخیم استفاده کنید. در حالی که شما زعفران را با آب بیشتر تخمیر می کنید ، هرچه بیشتر محو شود و بیشتر از آن برای استفاده از زعفران بیشتر برای به دست آوردن رنگ مورد علاقه خود استفاده کنید ، زعفران بیشتر می شود ، پس نحوه نوشیدن زعفران بسیار مهم است. برای خرید زعفران ، اولین پودر زعفران بدون اضافه کردن شکر یا شکر. سپس دو قاشق چایخوری زعفران ، دو قاشق غذاخوری آب جوش و 2 قطعه یخ اضافه کنید. اضافه کردن یخ باعث ایجاد شوک زعفران می شود و رنگ های بیشتری می بخشد. زعفران را در ظرف فریزر نگه دارید و در هنگام استفاده ، آن را با انجماد در دمای اطراف بگذارید. پس از هر بار استفاده ، زعفران باقیمانده را در یخچال قرار دهید. با زعفران مورد استفاده جعلی آشنا باشید. برای دانستن اینکه زعفران جعلی یا خالص است. زعفران را بین انگشت خود قرار دهید و فشار دهید. اگر روغن برنگردد ؛ این خالص است زعفران جعلی معمولاً براق است.