سالاد ژیگانو؛ سالاد خاص و خوشمزه ویژه پذیرایی

قارچ مقامات همیشه محبوب هستند! قبل از طعم دادن به طعم و مزه در کنار غذا همیشه در سالاد است. فصل پاییز زمان تهیه سالادهای رنگی و زیبا است. اسفناج ، ماندارین و انار پایه ثابت در صورت عدم وجود میز یا میز سالاد ، گویی جدول چیزی کوچک دارد. مقامات آنقدر متنوع ، هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که همه آنها نیستند. به عنوان مثال ، در رستوران ها ، فقط یک جدول ویژه برای سالادها سفارشی شده است که هر یک از آنها برای شما جستجو می کنند. مقامات در ابتدا به عنوان یک وعده غذایی سرو می شوند ، اما گاهی اوقات چیزهای خوشمزه ای وجود دارد که به گونه ای هستند که آنها غذای اصلی برای خودشان هستند. به عنوان مثال ، اگر سالاد سزار را به تنهایی بخورید ، پر خواهید شد تا جایی برای غذا وجود نداشته باشد ، و اکنون سالاد ماکارونی که جای خود را دارد. سالاد Zigano یک سالاد سرد بسیار خوشمزه و خوشمزه است که از مخلوطی از لوبیا سبز با قارچ ، سینه مرغ ، پیاز و سس مخصوص ساخته شده است. این سالاد به دلیل مواد مغذی می تواند جایگزین وعده غذایی اصلی و یک وعده غذایی کامل شود. اگر می خواهید این قدرت خوشمزه را به روشی آسان در خانه بسازید ، ادامه دهید.

ترکیبات

لوبیای سبز: نیم کیلو
قارچ خرد شده: 1 گرم
سینه مرغ: نصف شماره
سیر: 1 مکعب
پیاز: 1
نمک و فلفل سیاه: در صورت لزوم
روغن: در صورت لزوم.
اجزای قدرت قدرت
کرم صبحانه: 1 گرم
سس مایونز: 1 فنجان
نقاشی داغ و پیاز خشک: 1 فنجان

برای آماده سازی

برای تهیه این سالاد خوشمزه ، ابتدا لوبیای سبز را برش داده و با کمی نمک بخار کنید و کنار بگذارید. پیازها را قدم بزنید و کمی روغن را در قابلمه بریزید و صبر کنید تا پیازها کمی طلایی شوند ، سپس سیر رنده شده را با نمک و فلفل سیاه روی پیاز بریزید و 30 ثانیه سرخ کنید. حالا قارچ های خرد شده و اضطراب را با پیاز اضافه کنید تا رنگ قارچ تغییر کند ، سپس لوبیای سبز خرد شده و اضطراب را برای چند دقیقه اضافه کنید. در آخر ، سینه مرغ خرد شده و خرد شده را اضافه کرده و اجاق گاز را بعد از یک یا دو دقیقه از مواد تشکیل دهنده خاموش کنید و اجاق گاز را در یک کاسه مناسب بریزید تا خنک شود. در یک کاسه جداگانه ، مایونز ، خامه و پیاز داغ را مخلوط کرده و آن را به سالاد اضافه کرده و خوب هم بزنید. سالاد را درون ظرف برنج بریزید و سالاد را با پیاز تزئین کنید. بهتر است سالاد را به مدت یک ساعت تا دو ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود ، سپس سرو کنید ، بنوشید.
نکات مهم
لوبیای سبز یکی از سبزیجات غذایی زیاد است که روزانه حاوی ویتامین C ، ویتامین B ، فیبر و برگ درخت است. همیشه سعی کنید لوبیای سبز تازه و با کیفیت را بخرید. لوبیای سبز تازه معمولاً صدای خشن و شکسته به نصف است. اگر لوبیا سبز یا بسیار نرم است ، آنها را خریداری نکنید. لوبیا هایی که لکه های قهوه ای روی پوست خود دارند سالم نیستند. باریک کردن لوبیای سبز معمولاً برای تهیه غذا بسیار واضح و خوشمزه است.

قارچ های گرم و سرشار از پروتئین ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، اسیدهای آمینه ، فیبر ، مس ، آهن ، آنتی اکسیدان ها ، اسیدهای آمینه و غیره. همچنین در جلوگیری از سرطان پستان و پروستات و تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر است. هنگام خرید قارچ ، به خاطر داشته باشید که قارچ های تازه نباید سفید و شفاف باشند. یکی از راه های تشخیص قارچ های سالم این است که قارچ ها باید تا حدودی سنگین باشند. اگر قارچ ها سبک و توخالی باشند ، سالم نیستند. پوشش قارچ سالم نباید یک شکاف باشد. همچنین بهتر است قارچ هایی که حاوی لکه بر روی پوست او هستند خریداری نکنید و در صورت خرید ، حتما آن را بپزید. بهتر است از قارچ و دکمه کوچک برای تهیه سالاد زیگانو استفاده کنید.

پیازهای گرم طعم بسیار خوبی به غذا می بخشند. اما نکته مهم این است که پیازهای گرم باید خوب و کاملاً خشک باشند. برش پیازهای نازک به پیاز داغ و پیاز خشک. سپس در حال حاضر در روغن داغ زیادی سرخ کنید. به خاطر داشته باشید که پیازها باید در روغن شناور شوند. بنابراین نباید در یک مرحله مقدار زیادی پیاز را اضافه کنید. بعد از سرخ شدن پیازها ، آن را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن را به طور کامل مصرف کنید. سپس روی پله ها پخش کنید. وقتی دوباره این کار را انجام دادید ، پیاز جدید را روی پیاز داغ قبلی بریزید. زیرا باعث ایجاد آن سابقه می شود. علاوه بر این ، باعث می شود پیازهای داغ به خمیر تبدیل شوند.