جوجه و قارچ کبابی با مرینیت ماست؛ مخصوص تعطیلات نوروز

قارچ Charbecue Chicken یکی از محبوب ترین و محبوب ترین کباب ها با کمی ساده تر از سایر کباب ها است و گاهی اوقات می توانید این کباب خوشمزه را حتی بدون آتش ، سرقت و در خانه درست کنید. شاید متوجه شده باشید که طعم برش مرغ قبل از پخت بعد از پخت و پز تأثیر زیادی بر طعم آن دارد. معمولاً ، مرغ مزه دار با طعم های مختلف در فروشگاه های پروتئینی و مواد غیر قابل اعتماد موجود است و نمی تواند مطمئن نباشد که از رنگ های مناسب برای افزودنی خوراکی یا غیرمجاز استفاده نمی شود. شما می توانید مرغ را در خانه با مواد بسیار آسان و ساده به روش های مختلف طعم دهید. ماست نوعی طعم مرغ و قارچ ساخته شده از ماست ، زعفران ، پیاز و غیره است. جوجه طعم بسیار خاصی می دهد. با این نیروی دریایی ، مرغ و آب کبابی آرد خواهید داشت. اگر می خواهید در خانه مرغ و قارچ کباب خوشمزه درست کنید ، با شیر با شیر ادامه دهید.

ترکیبات

ماست خورشید یا هر نوع ماست بالا: 1 گرم
آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
دم دم زعفران: در صورت لزوم
پیاز عالی: شماره یک
نعناع: 1
سینه مرغ کبابی و قارچ: 1 کیلوگرم
نمک ، فلفل سیاه ، مرغ و پودر سیر: در صورت لزوم

برای آماده سازی

برای تهیه این مارینت خوشمزه ، ابتدا ماست را در یک کاسه مناسب بریزید ، سپس زعفران را شروع کنید ، روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک ، فلفل سیاه ، پلی پلی و سیر را اضافه کرده و خوب هم بزنید. پیاز و فلفل را درون کلاچ برش داده و مواد را مخلوط کنید. حالا نیمی از مواد تشکیل دهنده را به مرغ و نیمی دیگر به قارچ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد لازم را بدست آورید. پوشش کانتینر را ببندید ، آن را در یخچال قرار دهید و دو تا 4 ساعت به او بدهید تا طعم آن را بچشید ، سپس به هر شکلی که می خواهید بنوشید.
نکات مهم
روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالای آن ، برای بسیاری از افراد جایگاه ویژه ای در رژیم دارد. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص زیاد است ، معمولاً هنگام بازاریابی با روغن های سنتی مخلوط می شود. در نتیجه کیفیت آن ، کاهش می یابد. بنابراین کسانی که مشتاقانه منتظر خرید روغن زیتون هستند ، اغلب می پرسند که چگونه روغن زیتون اصلی را تشخیص دهند. البته تشخیص روغن زیتون خالص کار آسانی نیست. با این حال ، کارشناسان اصل اصل روغن زیتون را به شرح زیر ارائه دادند:
2. بهتر است ابتدا روغن با کیفیت بالا را انتخاب کنید. روغن زیتون باید بوی میوه های زیتون ، سیب یا چمن تازه را که با نوع زیتون یا زمان برداشت همراه است ، ببخشد. بنابراین اگر بوی فلز را احساس می کنید ، بدانید که روغن کمتر یا فاسد است.
دومین راه برای تشخیص روغن زیتون طعم آن است. اگر دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در دهان خود رنگ کنید و آن را در دهان بچرخانید و آن را با هوا فرو کنید ، باید چند لحظه در گلو خود احساس تلخی کنید. تا گلو شما سوزانده شود. در بعضی موارد ، مردم به دلیل روغن بیش از حد سرفه می کنند. بعد از گذشت تنها 5 دقیقه ، تلخی و تلخی خوشمزه از بین می روند و خوشمزه می شوند. علاوه بر این ، با خوردن این روغن احساس چربی در دهان خود نمی کند. با خوردن روغن زیتون اصلی در ابتدای زبان ، در پایان احساس شیرین و سوزش خواهید کرد.
راه بعدی برای تشخیص روغن زیتون رنگ اصلی آن است. رنگ روغن زیتون باید به رنگ سبز زرد باشد. البته روغن زیتون استاندارد خوبی برای تعیین کیفیت روغن نیست. زیرا تقلب در آن آسان است.
همیشه سعی کنید از زعفران ضخیم استفاده کنید. در حالی که شما زعفران را با آب بیشتر تخمیر می کنید ، هرچه بیشتر محو شود و بیشتر از آن برای استفاده از زعفران بیشتر برای به دست آوردن رنگ مورد علاقه خود استفاده کنید ، زعفران بیشتر می شود ، پس نحوه نوشیدن زعفران بسیار مهم است. برای خرید زعفران ، اولین پودر زعفران بدون اضافه کردن شکر یا شکر. سپس دو قاشق چایخوری زعفران ، دو قاشق غذاخوری آب جوش و 2 قطعه یخ اضافه کنید. اضافه کردن یخ باعث ایجاد شوک زعفران می شود و رنگ های بیشتری می بخشد.
زعفران را در ظرف فریزر نگه دارید و در هنگام استفاده ، آن را با انجماد در دمای اطراف بگذارید. پس از هر بار استفاده ، زعفران باقیمانده را در یخچال قرار دهید. با زعفران مورد استفاده جعلی آشنا باشید. برای دانستن اینکه زعفران جعلی یا خالص است. زعفران را بین انگشت خود قرار دهید و فشار دهید. اگر روغن برنگردد ؛ این خالص است زعفران جعلی معمولاً براق است.